为啥农业部罕见的叫人们多吃猪肉？
今年9月份我们的农业部在一场新闻发布会上，喊话大家，多吃猪肉，小伙伴们看到这个新闻一定愣了，鼎鼎大名的农业部居然罕见的叫人们多吃猪肉？啥意思？原因很简单，现在的青菜有点小贵，贵得比较离谱，比有些肉还贵，而猪肉现在都已经比青菜便宜了。看到这里，小伙伴们脑海里一定会蹦出个词，叫做何不食肉糜，说这个话的，是一个被笑话了几千年的皇帝，叫晋惠帝。一斤蔬菜就可以买差不多2斤的前腿肉，这情况真是令人匪夷所思，完全把小伙伴们的常识给颠覆了，为啥会发生这样的现象呢？01蔬菜价暴涨的原理在那一年，全国上下已经饿到只能挖野菜啃树皮，皇帝为了解决这个问题，居然给饥民们出了一个主意，吃肉，既然没饭吃，就吃肉算了。因为这句话，晋惠帝被嘲笑了上千年。那么就到了今天的重点，为啥蔬菜比肉贵？能发生这种事情的，从经济学角度来讲，就只有一个原因，供需平衡。物以稀为贵，一旦一个东西要太多了，那么价格自然就会变成便宜，这里不敢用白菜价了，因为白菜也很贵了。而反过来讲，一个东西少了，那么价格自然就会变得贵起来。所以蔬菜能贵到这个价格的原因就是供给失去平衡，有点供应不上了？能让蔬菜减少产量的原因是啥？一个就是人为减产，一个就是天气原因。很多小伙伴就纳闷了，8月份的事情，为啥10月份才这样，因为蔬菜种植最少要一个月至两个月左右，为了保持蔬菜能持续供应，各地都是按照生产周期安排轮转。那么现在菜价大涨，我们要怎么办？很简单，因为没必要太在意，因为这个事情很明显就是一个短期现象，过段时间供应恢复后，菜价就会正常，只要忍一忍，过了这2个月左右的种植周期就行。有小伙伴就问了，这段时间怎么办？简单，吃肉啊，就如农业部说的，大家趁现在要多吃肉，这么便宜，还不赶紧多买几斤，这么几千年才发生一次的何不食肉糜的奇观，你不参与进去这不就可惜了？而猪肉价格如此之低，比成本线还要低一大截，这也不正常，早晚肯定是会涨回去的。那么接下来我们就来谈谈猪肉的价格为啥这么低。02猪肉价格不涨的原理要说到猪肉价格为啥这样呢？我们就要明白个道理，就是猪肉产业早已经形成了工业化，简单来说，它的价格可以和一个指数挂钩，就是CPI。CPI叫做居民消费价格指数，指的是与居民生活有关的消费品及服务价格水平的变动情况的重要宏观经济指标。简单来说，就是通货膨胀就是要看这个CPI指数，只要这个指数维持1-2%左右就是正常的，经济才保持在流动着的状态。这个CPI指数对于食品来说，就是对食品中的粮食，油脂，肉等价格的描述，他们涨价就是代表着CPI上升。而CPI上升，也就意味着大家都愿意消费，大家看一下这个数据，从