#文末有超大福利！#
吃榴莲vs不吃榴莲的一直是亘古以来
经久不衰的战争主题
每年6月是最大的榴莲季
#还有一个小榴莲季是12月至1月份#
作为一枚坚定的榴莲*，
接触君最大的心愿是飞到泰国，
啥事不干，就把世界上最好的榴莲挨着吃个遍！
泰国最知名的榴莲莫过于金枕头榴莲了
果肉色泽金*，肉质绵软
气味不似甲仑、猫山王那么强烈且口感更为鲜甜，更能被大多数人接受
不愧称之为榴莲界的“大众情人”
但是，纵是这么热爱榴莲的接触君
依然被一样来自泰国的究极黑暗料理打败了！
这就是——碳烤榴莲
对于烤榴莲，第一次见到的是一个段子：
身边好多人都说是在烤...
然鹅据说这道黑暗料理
爆红小红书ins，抖音分分钟W+点赞
是这个世界变化地太快了吗？
这年头烤榴莲都这么多人追捧？
接触君这个人生死看淡，不服就干！
所以决定，亲测网红黑暗料理！
暗黑料理烤榴莲！
东南亚是碳烤榴莲正宗的发源地，我们选择的是一家号称有泰国皇室国宝级御厨亲自坐镇的泰式餐厅——新时泰，就在新开的余之城。
新时泰的烤榴莲用的是泰国最有名的金枕头榴莲，有海盐/芝士/焦糖三种口味，我们这次选的是芝士的~
烤到榴莲外壳自然开口后，就算是烤好了。怀着一股胆怯的心情掰开后，原本还会担心臭味会直接冲击出来，但并没有，反而是一股烤红薯的清香。很意外！
老板告诉我们，一颗合格的烤榴莲要做到“颜色变深，肉变酱”才是完美形态。烤过的榴莲肉味道竟特别香浓，口感绵润，像是吃雪糕一样软糯糯的。
原本以为同事会嫌弃接触君，但...只是我想多了，完全颠覆了大家对榴莲的固有印象！！！
“哇，好香啊，像是烤红薯，但是比红薯口感更好”
“水分虽然比新鲜的少，但是味道比新鲜的正，我晚上可以不用吃饭了”
“原来口感更加细腻，不仅香，还软糯”
会跳舞的咖喱蟹
除了碳烤榴莲，招牌泰式香辣咖喱蟹是主厨极力推荐的菜品，蟹肉的鲜美配上秘制*咖喱的醇香远远超乎你对普通咖喱菜品的想象。
泰式香辣咖喱蟹是泰式美味巅峰的代表，选用的蟹每只个头都有1斤多，要知道一只蟹长到1斤需19个月。咖喱是每天现打，蟹也是现点现杀，食材新鲜是这道咖喱蟹美味的保证。
每只蟹腿上都是厚厚一块蟹肉，两只大钳子是肉最多的部位，在咖喱汤汁里裹一圈，吃到嘴里全是咖喱的香浓和蟹肉的鲜甜。在加上一份泰国香米饭，简直绝配！
边吃边做“玛莎鸡”
脆皮玛莎鸡是泰餐的灵*招牌菜，也是点餐率最TOP的明星菜品。焦香四溢，内里细滑多汁。东南亚风情的摆盘，迎面扑鼻的香味，顿时让人食欲大开。
烤鸡外层焦*脆香，里层却鲜美肥嫩而且极其入味，蘸一点特别调制的香辣油料，辣味中透着特有的泰式酸劲儿。
专治“咖喱瘾”
新时泰的咖喱并不像某些餐厅用速食咖喱糊弄，反而不计成本地用泰国多种香料调配而成，各色咖喱原汁都由泰国皇室国宝御厨MR.WANG亲自秘制。
新时泰的咖喱系列，绝对能让人眼前一亮。
马来咖喱牛腩
*咖喱里加入了小*椒和双份的姜*，口感香浓醇厚，牛腩炖煮得特别软绵，蘸上咖喱一起吃，满口生香，回味绵长。
青咖喱鸡
相比于红咖喱、*咖喱，青咖喱加入了新鲜的绿色小辣椒制作而成，吃上去则又是另一番滋味。鸡肉在青咖喱与椰奶的浸润下，每一口都是清甜咸香。
把东南亚搬来杭州
经典泰餐系列，是检验一家泰餐厅的终极法宝。在这一点上，新时泰也完全不虚，几道头牌菜品就俘虏了接触君，炭烤猪颈肉，脆皮玛莎鸡…光是看名字就饿了！
冬阴功海鲜汤
冬阴功汤是泰菜最经典的代表作。由柠檬叶、香茅、虾等食材制作而成的冬阴功汤，舀一勺喝下，酸辣味在味蕾炸开，把美味提到最鲜美的lvl。
青柠檬酸汤明鲈鱼
选用新鲜鲈鱼和柠檬、鱼露、辣椒等调制的酱汁一起蒸煮，酸辣香气四溢，闻着就流口水，这泰国柠檬的香气是一般柠檬比不了的！
炭烤猪颈肉
去吃泰国菜的话，碳烤猪颈肉简直是保留菜单！经过烤制之后，更能把猪颈肉的弹性和香味毫无保留地自内而外散发...我超级迷恋这一份焦香的味道。
炭烧菠萝冷萃茶
这个炭烧菠萝冷萃茶，上菜时是分开的，玻璃杯里盛好了烤过的菠萝和新鲜柠檬片，配上一壶冷萃茶。喝之前要记得摇一摇哦~摇匀后入杯中，趁着凉意一口下肚，清甜透爽，有种在海滩上度假的味道~
可以买水果的餐厅
新时泰把他们家的原料新鲜水果堆在餐厅里，如果喜欢都可以买回去，可以说是卖水果里最会做泰餐的，做泰餐的买水果卖得最好的。
新时泰的环境不像一般泰国餐厅那样逼仄狭窄，反倒是明亮大气。足足8米高的层高和落地窗，绿、白、金的色彩交织，犹如身处城堡之中，有种法式的优雅浪漫。
他们家的厨房也是开放式厨房，可以看到厨师们忙碌的身影。厨房的透明度也很高，你也可以监督厨房的操作流程。
泰国元素装饰品贯穿于餐厅中，将泰国的风土人情、建筑、宗教等异域特色尽情展现，就等你来pick~
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新时泰(余之城店)
